焙煎抹茶（Nutty Matcha）

静岡・鹿児島・宇治の碾茶をブレンドし、火入れした抹茶です。香ばしさを生むのは葉ではなく火入れで、焙煎度は7から10まで。数字が大きいほど焙煎が強く、香ばしさが増す一方で、緑は落ちます。

No.1000 から No.3200 まで6段階。No.1600 以上は一番茶です。いずれも蒸しは浅く、重くならず澄んだ味わいに仕上げています。